Bell Ville celebra su sabor más emblemático: llega la semana de la capia

La quinta edición del evento se realizará el 10 de mayo en Bell Ville y reunirá propuestas gastronómicas, espectáculos y productores locales en torno a este tradicional dulce regional.

La ciudad de Bell Ville ya tiene fecha confirmada para una de sus celebraciones más representativas: el próximo 10 de mayo se realizará la quinta edición de la Fiesta de la Capia, un evento que continúa consolidándose dentro del calendario cultural y gastronómico de la región.

El encuentro propone poner en valor a la capia, un producto típico local que forma parte de la identidad bellvillense y que combina tradición, producción artesanal y desarrollo económico. Se trata de una especialidad similar a un alfajor, elaborada con harina de maíz capia, característica por su textura y sabor particular.

A lo largo de las distintas ediciones, la celebración ha mostrado un crecimiento sostenido en convocatoria, con la participación de productores, emprendedores, instituciones y artistas, convirtiéndose en un espacio de encuentro para vecinos y visitantes.

Como en años anteriores, se espera una jornada con fuerte impronta familiar, que incluirá propuestas gastronómicas, feria de emprendedores, espectáculos y actividades recreativas. Además, el evento busca seguir posicionando a la capia como un símbolo regional y potenciar su difusión más allá del ámbito local.

LA PREVIA

La propuesta previa a la Fiesta de la Capia se desarrollará del 4 al 10 de mayo con una agenda que combinará promoción, capacitación y experiencias en torno a este producto con más de 80 años de historia. Entre las actividades, se realizará el “Circuito de la Capia”, con bares, cafeterías y locales gastronómicos que ofrecerán promociones especiales en distintos puntos de la ciudad.

También habrá visitas guiadas a la fábrica Culto Casero, previstas para el miércoles 6 y jueves 7 de mayo desde las 9:30 horas, con inscripción previa gratuita y cupos limitados, donde se podrá conocer el proceso de elaboración. A su vez, se dictará el taller “Hacé tu propia capia”, a cargo de Tania Pitavino, en FUPEU, con dos encuentros: el martes 5 de mayo de 14 a 17 horas y el miércoles 6 de mayo de 19 a 22 horas, también con inscripción previa.