Argentina entre los mejores destinos gastronómicos del mundo

La revista National Geographic realizó un listado ubicando al país en el puesto 7.

La revista National Geographic realizó un listado de los mejores destinos gastronómicos del mundo. En ella, ubicó a Argentina en el puesto 7, habiendo otros 2 países más de latinoamérica en el top 9.

"La mezcla de influencias europeas e indígenas marca una gastronomía cada vez más reconocida en el mundo entero. La cocina argentina también es conocida por sus ingredientes únicos. La carne de res argentina es famosa en todo el mundo por su sabor y calidad, y los vinos argentinos son muy apreciados por los amantes de los buenos caldos", describe la publicación.

Uno de los platos que destaca el artículo de National Geographic es el asado (que fue elegido la mejor comida del continente por Taste Atlas), las empanadas, los choripanes, el locro y la carne de llama. 

"En el norte, la comida se caracteriza por el uso de especias y chiles picantes. Platos como las humitas, el tamal y el ají de gallina son algunos de los favoritos. Sin embargo, en la Patagonia, se pueden probar platos como el cordero patagónico asado, el salmón ahumado y los mariscos frescos", recomiendan.

Los otros dos países latinoamericanos dentro en el Ranking son Perú y Colombia.

La lista completa

1. Perú: Según National Geographic, este país fue destacado como un destino gastronómico de clase mundial, ya que es muy visitado por los viajeros gourmet.
2. Italia: El paraíso de la pasta. Para la publicación, el uso de ingredientes frescos combinados con una genuina pasión por la comida marcan el pulso de la gastronomía italiana.
3. Japón: Saludable y atractiva presentación y diversidad de técnicas culinarias utilizadas son, para National Geographic, las características principales de la gastronomía japonesa. 
4. España: Según National Geographic, la cocina española está experimentando un renacer por su enfoque en la sostenibilidad y en los productos nativos, algo que se refleja tanto en los restaurantes con estrellas Michelin como en los pequeños establecimientos locales.
5. Colombia: Su tierra fértil y un clima que se divide entre la estación seca y la húmeda hacen de este país uno de los más ricos del mundo en cuanto a riqueza de productos se refiere, dijeron sobre Colombia en el informe.
6. Tailandia: Con su ubicación estratégica, enriqueció su cocina absorbiendo elementos culinarios de India, China y Oceanía. De esta manera, de acuerdo a National Geographic, ha creado una identidad gastronómica distintiva e integrada en su esencia cultural.
7. Argentina: La gastronomía argentina, para National Geographic, se destaca por combinar influencias europeas y nativas, entre otras cosas.
8. Marruecos: La cocina marroquí fue reconocida en esta lista por ser un crisol de influencias bereberes, árabes y mediterráneas, y por sus sabores intensos y especiados.
9. Francia: Por su refinamiento y sofisticación, según National Geographic, la cocina francesa es el faro de la alta cocina.