Arrancó la Semana del Café en Villa María: qué propuestas habrá hasta el 11 de octubre

Habrá descuentos, un curso de barismo, una visita a una planta de tostado y una iniciativa para reutilizar la borra de café. El cierre será con un festival el domingo 11.

Villa María vuelve a poner al café en el centro de la escena con una nueva edición de la Semana del Café, que comenzó este jueves y se extenderá hasta el miércoles 7 de octubre. La propuesta reúne a más de 20 establecimientos gastronómicos de la ciudad, que ofrecerán promociones y beneficios especiales, además de distintas actividades vinculadas a la cultura cafetera.

La iniciativa es impulsada por la Municipalidad de Villa María junto al Ente Villa María Deporte y Turismo y busca generar un recorrido por las cafeterías locales, con propuestas destinadas tanto a vecinos como a visitantes de localidades de la región.

Durante estos días, quienes participen podrán acceder a diferentes descuentos y promociones, además de sumarse a experiencias que van desde una capacitación en barismo hasta una visita guiada a una planta de tostado.

Una de las actividades centrales será el curso inicial de barismo, previsto para el martes 6 de octubre desde las 10, en Amore Trattoria, ubicada en bulevar España 125. La capacitación será abierta al público y se desarrollará junto a la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).

Al día siguiente, el miércoles 7, tendrá lugar el Circuito del Café, que permitirá conocer las instalaciones de Café Ruiz, en el Parque Industrial. La visita incluirá un recorrido por el tostadero, una explicación sobre el proceso de producción y una cata en vivo a cargo de un barista.

Según se informó, la planta actualmente cuenta con un proceso automatizado y tiene una producción aproximada de 20.000 kilos de café por mes.

La edición de este año también incorpora una iniciativa vinculada al aprovechamiento de los residuos que genera la actividad. Bajo el nombre “De la taza a la tierra”, se propone recuperar la borra de café para transformarla posteriormente en compost.

Los establecimientos adheridos podrán separar el material y colocarlo en contenedores destinados a su recolección por parte del emprendimiento Composta 3B. También podrán envasarlo en bolsas biodegradables.

La propuesta busca involucrar tanto a las cafeterías como a quienes concurren a ellas y darle un nuevo destino a un residuo que habitualmente termina descartado.

La Semana del Café también pone en agenda las distintas experiencias que ofrecen los locales participantes.

Entre ellas se encuentra Café Tilde, que propone un concepto de café literario acompañado por pastelería europea, mientras que Cozy Café se presenta como un espacio pensado para compartir en familia, con juegos para niños y una propuesta gastronómica para adultos.

Café Ruiz, por su parte, abrirá las puertas de su planta del Parque Industrial durante el Circuito del Café para mostrar el proceso que atraviesa el producto desde el tostado hasta la preparación.

La agenda tendrá su cierre el domingo 11 de octubre, con el Festival del Café en la Plaza de la Música.

La jornada contará con stands de cafeterías, variedades y especialidades de café, música con DJ en vivo y espacios destinados a charlas y capacitaciones.

Las promociones, locales adheridos y detalles de las actividades pueden consultarse a través de las redes sociales del Ente Villa María Deporte y Turismo.