PAICOR suma maní en las escuelas cordobesas

El Gobierno de la Provincia de Córdoba anunció la incorporación del maní y sus subproductos a los menús del Programa de Asistencia Integral de Córdoba, ampliando así la oferta alimentaria que se distribuye en escuelas provinciales.

La medida, formalizada en una reunión en el Ministerio de Bioagroindustria junto a representantes de la Cámara Argentina del Maní y productores apícolas, apunta a mejorar el valor nutricional de las raciones escolares y, al mismo tiempo, fortalecer a uno de los sectores productivos más importantes de la provincia.

El maní, protagonista en los comedores escolares

Tradicionalmente destinado a la exportación, el maní cordobés comienza a ganar espacio en el mercado interno. Con esta decisión, el producto y sus derivados pasarán a formar parte de las preparaciones que reciben miles de estudiantes en establecimientos educativos públicos.

Desde la Cámara Argentina del Maní destacaron que la iniciativa permite difundir los beneficios del consumo de maní, un alimento con alto aporte proteico y energético, además de grasas saludables, vitaminas y minerales.

La incorporación representa también un respaldo directo a una actividad fuertemente radicada en Córdoba, donde se concentra la mayor parte de la producción nacional.

Antecedente con la miel

La medida se suma a la incorporación de la miel anunciada en julio pasado, también dentro del PAICOR. En ese caso, la decisión tuvo impacto positivo en el sector apícola provincial, especialmente en pequeños y medianos productores.

Desde el Gobierno provincial remarcaron que la estrategia combina dos objetivos: garantizar una alimentación más variada y nutritiva para niños, niñas y adolescentes, y a la vez generar mayor demanda interna para las economías regionales.

Una política con más de cuatro décadas

El PAICOR es una política pública con más de 40 años de trayectoria en Córdoba y está orientado a estudiantes en situación de vulnerabilidad socioeconómica. El programa busca asegurar alimentación saludable y de calidad, favoreciendo la permanencia en el sistema educativo y mejores condiciones de aprendizaje.

Con la incorporación del maní, la Provincia refuerza una línea de trabajo que integra nutrición, desarrollo productivo y acompañamiento social dentro de las escuelas.