¿Por qué el Gobierno busca eliminar los octógonos de los alimentos?

La administración de Javier Milei envió al Congreso un proyecto para derogar la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable. La iniciativa plantea eliminar el sistema de advertencias nutricionales vigente desde 2021 y no prevé un mecanismo alternativo para informar a los consumidores.

El Gobierno nacional presentó en el Congreso un proyecto de ley para dejar sin efecto la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable, normativa que estableció el etiquetado frontal de alimentos mediante octógonos negros que alertan sobre excesos de azúcar, sodio, grasas y calorías.

La propuesta forma parte del paquete legislativo impulsado por el oficialismo y consta de tres artículos. El primero dispone la derogación de la ley vigente, mientras que el segundo establece que la medida comenzará a regir una vez publicada en el Boletín Oficial.

De ser aprobada por el Parlamento, la eliminación del etiquetado frontal se aplicaría sin la implementación inmediata de un sistema alternativo de información nutricional para los consumidores.

La ley actualmente vigente fue sancionada en octubre de 2021 tras un amplio debate legislativo. Su objetivo fue incorporar advertencias visibles en productos que superaran determinados niveles de nutrientes críticos, de acuerdo con parámetros recomendados por la Organización Panamericana de la Salud (OPS).

Entre los fundamentos del proyecto, el Ejecutivo sostiene que el esquema actual presenta problemas técnicos y genera impactos negativos, especialmente para pequeñas y medianas empresas. Además, señala que el modelo no distingue adecuadamente entre distintos tipos de alimentos, no favorece procesos graduales de reformulación de productos y provoca dificultades comerciales dentro del MERCOSUR.

Por otro lado, organismos internacionales como la OPS han respaldado en diversas oportunidades los sistemas de advertencias frontales, al considerarlos herramientas eficaces para desalentar el consumo de alimentos con altos niveles de azúcar, grasas y sodio.

El modelo de etiquetado frontal fue adoptado inicialmente por Chile en 2016 y posteriormente se extendió a otros países de la región, entre ellos México, Uruguay, Perú y Colombia. En caso de que prospere la iniciativa oficial, Argentina se convertiría en el primer país de América Latina en eliminar este tipo de advertencias nutricionales de los envases.

Fuente: Chequeado.